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ISBN : 978-2-915841-43-5
DIM : 170 x 235 x 12 mm
192 pages - 528 g
”Pra...! Cou ei én boucheir...!” pouvait-on entendre dire, naguère, d'un homme dont on avait de bonnes raisons de mettre l'honnêteté en doute. Et cela voulait tout dire...! Au contraire, le dire ici de Jean Dumas serait plutôt un honneur, car on est boucher de père en fils chez les Viallard-Dumas de Fournols, et depuis au moins trois générations. Et quels bouchers...! Tous plus remarquables et remarqués les uns que les autres, le grand-père Antoine comme le père Camille. À telle enseigne qu'on peut dire du fils, fondateur du Musée de l'Ecole 1900 à Saint-Martin-des-Olmes et de la Ferme des Bois Noirs à Saint-Eloy-la-Glacière, qu'il est connu... “comme le loup blanc” dans tout le Livradois-Forez...! N'empêche...: écrire un livre de souvenirs sur ce qu'ont été les évolutions du métier de la boucherie tout au long du XXe siècle, n'était pas à la portée du premier venu. Seul Jean Dumas en avait la capacité et le talent, avec toute la verve et l'humour qu'on lui conna ît. Tant et si bien qu'il a fini par l'écrire, à 79 ans, et à sa plus grande surprise d'ailleurs. Car s'il se savait dépositaire de savoir-faire ancestraux et d'anecdotes plus facétieuses les unes que les autres, il ne se savait pas... écrivain. Voilà qu'il l'est devenu, pour le plus grand bonheur de ses collègues à qui il dédie ses souvenirs, et de nous tous, ses lecteurs, à qui il lègue des pans entiers d'une mémoire professionnelle scrupuleuse et intacte, faite pour survivre aux épreuves du temps.
Jean Dumas
DIM : 170 x 235 x 12 mm
192 pages - 528 g
”Pra...! Cou ei én boucheir...!” pouvait-on entendre dire, naguère, d'un homme dont on avait de bonnes raisons de mettre l'honnêteté en doute. Et cela voulait tout dire...! Au contraire, le dire ici de Jean Dumas serait plutôt un honneur, car on est boucher de père en fils chez les Viallard-Dumas de Fournols, et depuis au moins trois générations. Et quels bouchers...! Tous plus remarquables et remarqués les uns que les autres, le grand-père Antoine comme le père Camille. À telle enseigne qu'on peut dire du fils, fondateur du Musée de l'Ecole 1900 à Saint-Martin-des-Olmes et de la Ferme des Bois Noirs à Saint-Eloy-la-Glacière, qu'il est connu... “comme le loup blanc” dans tout le Livradois-Forez...! N'empêche...: écrire un livre de souvenirs sur ce qu'ont été les évolutions du métier de la boucherie tout au long du XXe siècle, n'était pas à la portée du premier venu. Seul Jean Dumas en avait la capacité et le talent, avec toute la verve et l'humour qu'on lui conna ît. Tant et si bien qu'il a fini par l'écrire, à 79 ans, et à sa plus grande surprise d'ailleurs. Car s'il se savait dépositaire de savoir-faire ancestraux et d'anecdotes plus facétieuses les unes que les autres, il ne se savait pas... écrivain. Voilà qu'il l'est devenu, pour le plus grand bonheur de ses collègues à qui il dédie ses souvenirs, et de nous tous, ses lecteurs, à qui il lègue des pans entiers d'une mémoire professionnelle scrupuleuse et intacte, faite pour survivre aux épreuves du temps.
Jean Dumas
Adaptation Web2 Concept©