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Jean Dumas, ancien boucher, créateur du « Musée de l’école 1900 » à St-Martin-des-Olmes et de « La Ferme des Bois-Noirs » à St-Eloy-la-Glacière est un collectionneur invétéré. Il touche à tout et maintenant se met à l'écriture et veut transmettre tous ses souvenirs du petit commerce en campagne.