Que sont nos bouchers devenus ?

Titre : Mémoire d’un Boucher du Livradois
Auteur : Jean Dumas
ISBN : 978-2-915841-43-5
Format : 170 x 235 x 12 mm
Poids : 528 g
Nombre de pages: 192

Présentation

À travers ce récit vivant et empreint d’humour, Jean Dumas retrace l’évolution du métier de boucher tout au long du XXe siècle, en mêlant souvenirs personnels et anecdotes mémorables. Fils et petit-fils de bouchers réputés dans la région du Livradois-Forez, il incarne une tradition familiale profondément enracinée dans les savoir-faire artisanaux et les valeurs de la ruralité.

• Une histoire familiale : De son grand-père Antoine à son père Camille, chaque génération des Viallard-Dumas a marqué la profession par son dévouement et sa maîtrise.
• Un hommage à la profession : Le livre est un témoignage vibrant dédié à ses collègues bouchers et à tous ceux qui perpétuent ces traditions.

Un Livre Unique

Ce projet littéraire, initié à l'âge de 79 ans par Jean Dumas, est un acte de transmission, partageant une mémoire professionnelle précieuse et intacte. Ce voyage dans le temps, au cœur de la ruralité auvergnate, ravira les amateurs de récits de vie authentiques et les passionnés du patrimoine local.

Thèmes Abordés

• La transmission familiale des savoir-faire
• Les évolutions du métier de boucherie
• La culture et la mémoire du Livradois-Forez

Avec une plume simple et sincère, Jean Dumas nous livre un témoignage touchant et intemporel, capturant l'essence même de la vie artisanale rurale.